ห้องอาหาร อัพ แอนด์ อะบัฟ (Up & Above Restaurant) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) นำเข้าเห็ดที่หาได้ตามธรรมชาติจากป่าในทวีปยุโรปมารังสรรค์เป็นเมนูน่ารับประทานให้บริการเฉพาะวันที่ 1 ตุลาคม ถึง 15 ธันวาคม 2561

เชฟ อัลวาโร โรอ์ (Alvaro Roa) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (Executive Chef) คัดสรรเห็ดที่หาได้ตามธรรมชาติเกรดพรีเมี่ยมจากป่าในหลายประเทศในทวีปยุโรป มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารน่ารับประทานหลายรายการ อาทิ ริซอสโต้เห็ดเสิร์ฟคู่กับตับห่านย่าง (Wild Mushrooms Risotto and Pan seared Foie gras) พาสต้าเส้นพัพพาร์เดลล์ทำสดผัดกับเห็ดและซอสสูตรพิเศษ (Homemade Pappardelle with Wild Musrooms) และเมนูอื่นๆ อีก