อากาศใน กทม. ช่างตรงข้ามกับฤดูกาลซะจริงๆ เลยนะคะ ไม่ว่าจะฤดูไหนๆ กรุงเทพฯ ก็แดดจ้า พาหงุดหงิด อารมณ์เสียได้ตลอด 

เพราะอากาศที่ร้อนซะเหลือเกิน วันนี้เรามาหาอะไรทานดับร้อนกันหน่อยดีกว่าค่ะ อะไรนะที่คนไทยชอบรับประทานช่วงหน้าร้อน? 

แน่นอนค่ะ ว่าคงหนีไม่พ้น “ไอศครีม” หรือที่เรียกกันติดปากว่า “ไอติม”  ซึ่งในประเทศไทยมีร้านขายไอศรีม หรือ ไอติม 

มากมายจนเลือกไม่ถูกเลยล่ะค่ะ มีทั้งถูกทั้งแพงแล้วแต่ความอร่อยและสถานที่จัดจำหน่าย มีทั้งขายตามตลาดทั่วไป ขายในห้าง 

หรือจะเป็นไอติมที่อิมพอร์ตมาจากต่างประเทศ ก็มีให้เลือกทานกันหลากหลายตามความชอบ แต่ถ้าจะให้พูดถึงไอติมยุค 2013 นี้ 

คงต้องยกให้ “ไอติมผัด” ที่กำลังได้รับความนิยมและมาแรงที่สุดในตอนนี้ แค่ได้ยินชื่อก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมค่ะ 

คุณอาจจะเคยได้ยินชื่อไอติมผัด แต่อาจจะงง.. ว่าไอติมนะ จะเอามาผัดได้อย่างไร แต่ก็มีอีกหลายคนที่คิดว่ามันจะเหมือนกับไอติมทอดหรือเปล่า บอกได้เลยค่ะว่าไม่เหมือนอย่างแน่นอน เพราะไอติมผัดที่ว่านี้ เขาจะผัดบนกระทะที่เย็นจัด ทำกันให้เห็นๆ เรียกได้ว่าทำใหม่ทุกถ้วย 

ถ้าจะให้เปรียบเทียบก็คงจะเหมือนอาหารตามสั่ง อยากทานรสชาติไหน ใส่ท็อบปิ้งอะไรก็สั่งได้ตามใจชอบ 

โดยคนทำจะใช้ไอติมมาผัดในกระทะ ที่มีอุณหภูมิติดลบ 30 องศา และตกแต่งด้วยท็อบปิ้งที่คุณเลือกได้ตามใจชอบ 

เพียงแค่ 3 นาที คุณก็จะได้ไอติมผัดที่สดใหม่ น่ารับประทาน และอร่อยอย่าบอกใคร แถมยังได้ตื่นตาตื่นใจกับวิธีการผัดไอติมด้วยจ้า 

คุณที่เคยได้ลิ้มลองรสชาติมาบ้างแล้วคงจะรู้ว่าอร่อยแค่ไหน  แต่ถ้าคนไหนยังไม่เคยลิ้มรสล่ะก็ 

วันนี้เลดี้ตวงมีร้านไอติมผัดมานำเสนอจ้า ร้านชื่อ “ไอติมผัด ice manias” จริงๆ แล้วร้านนี้เป็นธุรกิจเฟรนไชน์ มีหลายสาขา 

ไม่ว่าจะแถวสยาม หรือตามห้างต่างๆ ถ้าอยากจะลองชิมความแปลกใหม่ ก็หาชิมกันได้แล้วนะจ๊ะ เขามีให้เลือกกว่า 80 สาขาทั่วประเทศ

แต่วันนี้เลดี้ตวงขอนำเสนอ “ไอติมผัด ice manias” สาขาตลาดต้นประดู่ ในเมืองทองธานี ขอบอกว่าสาขานี้ขายดีมาก 

เพราะตั้งอยู่ในตลาดที่ไม่มีแอร์ ซึ่งเวลาเดินก็ค่อนข้างที่จะร้อน เมื่อร้อนคนก็อยากจะหาอะไรเย็นๆ ทาน และยิ่งมาเจออะไรแปลกๆ ใหม่ๆ 

คนไทยยิ่งชอบ ซึ่งเป็นไอเดียทางธุรกิจสุดเจ๋งของ คุณใบเฟิร์น - สุรีพร ศรเจียงคำ เจ้าของร้านสาวสวย 

นอกจากไอเดียทางธุรกิจจะดีแล้ว เธอยังเป็นส่วนหนึ่งที่เรียกลูกค้า (โดยเฉพาะหนุ่มๆ) ได้มารู้จักกับ ไอติมผัด ice manias อีกด้วยจ้า 

ก็คิดดูซิว่าเพิ่งจะเปิดขายที่นี้ได้ประมาณ 2 สัปดาห์ เธอก็มีลูกค้าขาประจำที่มาทานไอติมเธอทุกวันแล้วจ้า เรียกได้ว่ามีจุดขายหลายอย่างจริงๆ 

นอกจากตัวไอติมผัดที่อร่อย ร้านสวย เจ้าของร้านก็หน้าตาดีด้วยจ้า สำคัญที่สุดคือความเป็นกันเองของเจ้าของร้าน ที่คอยแนะนำรสชาติไอติมให้กับลูกค้าที่เพิ่งเคยทานด้วยจ้า

ส่วนรสชาติไอติมผัดที่คุณใบเฟิร์นแนะนำก็ คือ รสช็อกโกแลตเพราะเป็นรสที่ขายดีที่สุดของร้าน ไม่ว่าจะเป็น ช็อกโกแลต-บราวนี่, ช็อกโกแลต-อัลมอนด์, ช็อกโกแลต-คอร์นเฟล็ก หรือจะเป็น ช็อกโกแลต-สตรอเบอรี่ ที่เข้ากันเป็นอย่างดี แต่ที่ขายดีที่สุดในบรรดาเมนูช็อกโกแลตคงต้องยกให้ ช็อกโกแลต-กล้วยหอม-โอลีโอ้ เลยจ้า 

ยิ่งเพิ่มวิปครีมด้วยนะคะ ขอบอกว่าอร่อยมั๊กมาก รับรองว่าถูกใจคนรักช็อกโกแลตแน่นอนจ้า นอกจากนี้ยังมีรสโยเกิร์ต-สตรอเบอรี่-กล้วยหอม อันนี้เลดี้ตวงขอแนะนำให้ไปลองชิมเลยค่ะ 

เพราะมันอร่อยจริงๆ และอย่าลืมใส่วิปครีมเพิ่มความอร่อยให้กับไอติมผัดด้วย ยังไม่หมดนะยังมีรสกาแฟ-รัมเรซิ่น, กาแฟ-สตรอเบอรี่ ที่คุณใบเฟิร์นคิดสูตรขึ้นมาเองด้วยจ้า 

จะบอกว่าสองรสชาตินี้ก็ได้รับความนิยมไม่น้อยเลยทีเดียว อยากทานกันแล้วใช่ไหมคะ ถ้าอยากทานก็แวะไปลิ้มลองความอร่อยของ “ไอติมผัด ice manias” และเพลินกับการชมกรรมวิธีผัดไอติม ได้ที่ตลาดต้นประดู่ เมืองทองธานีได้เลย ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ 12.00 – 21.00 น. 

หรือจะเป็นสาขาใกล้บ้านก็ไม่ว่ากันจ้า (แต่ถ้าอยากเจอคุณใบเฟิร์นต้องสาขาตลาดต้นประดู่ เมืองทองธานีเท่านั้นนะจ๊ะ) ใครยังไม่เคยทานต้องไปลอง ขอบอกว่าไม่ผิดหวังจ้า

(บกบห.เอซีนิวส์ กับ คุณใบเฟิร์น เจ้าของร้าน)

By Lady Tuang