หลังจากเงียบหายไปพักใหญ่วันนี้ บริษัท วันไทยอุตสาหกรรม จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจบะหมี่กึงสำเร็จรูปตรา ยำยำ จัมโบ้ พร้อมแล้วที่จะออกมาสู้ศึกตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย แม้ว่าช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมาภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จะมีอัตราการเติบโตชะลอตัวอยู่ที่ประมาณ 3-5% เนื่องจากได้รับผลกระทบจากปัจจัยลบทางด้านเศรษฐกิจและการเมือง
สำหรับกลยุทธ์ที่บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร เลือกนำมาทำกิจกรรมส่งเสริมการขายในช่วง 5 เดือนสุดท้ายของปีนี้ คือ การออกมารีเฟรชแบรนด์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยำยำ จัมโบ้ ในรอบ 10 ปี เพื่อให้มีภาพลักษณ์ที่ทันสมัยและสื่อสารความสุขถึงความอร่อยที่ ยำยำจัมโบ้ จะมอบให้กับผู้บริโภค ด้วยการเพิ่มรอยยิ้มเข้าไปในโลโก้สินค้า
นายทะคะชิ คะตะกะมิ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร จำกัด กล่าวว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจของ ยำยำจัมโบ้ นับจากนี้บริษัทจะเน้นไปที่การส่งมอบความสุขให้กับผู้บริโภคชาวไทยและอีกกว่า 50 ประเทศทั่วโลก ด้วยการตอกย้ำการเป็นผู้นำด้านความอร่อย เนื่องจากบริษัทเลือกใช้วัตถุดิบจริงมาผลิตเป็นสินค้าอย่างพิถีพิถันจนได้รสชาติอร่อยเข้มข้น รับรู้ถึงรสจากส่วนผสมจริง ซึ่งกลยุทธ์ดังกล่าวถือเป็นจุดเด่นที่แตกต่างของยำยำ ซึ่งบริษัทจะเดินหน้าพัฒนาอย่างไม่หยุดยั้ง
ทั้งนี้ หลังจากได้ปรับเปลี่ยนภาพลักษณ์ของแบรนด์ใหม่ ด้วยการเน้นความสดใส มีชีวิตชีวา และทันสมัย เพื่อจะสื่อสารความสุขจากความอร่อยสู่ผู้บริโภค บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร ยังได้ใช้ “ยำยำจัมโบ้” เป็น Sub-brand หลักของยำยำ ที่มีจุดเด่นเรื่องปริมาณเต็มอิ่มเต็มความอร่อย โดยการปรับโลโก้และแพคเกจ พร้อมออกแคมเปญยำยำจัมโบ้ ความสุขคำโต ซึ่งไม่ได้หมายถึงแค่ปริมาณเต็มอิ่ม แต่ผู้บริโภคจะได้รับความอร่อยที่มาจากการคัดเลือกวัตถุดิบและการผลิตอย่างพิถีพิถันอีกด้วย เพื่อสื่อถึงภาพรวมของแบรนด์ว่า “ยำยำจัมโบ้” ให้ความสุขที่ใหญ่กว่า และจะทำการสื่อสารการตลาดแบบครบวงจรควบคู่ไปกับแคมเปญ “ยำยำจัมโบ้ ความสุขคำโต” (More for Bigger Happiness)
นอกจากนี้ ยังได้มีการใช้งบประมาณ 100 ล้านบาท ตอกย้ำการปรับเปลี่ยนภาพลักษณ์ใหม่ของ ยำยำจัมโบ้ ด้วยการโฆษณาประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสื่อสิ่งพิมพ์ สื่อทีวี วิทยุออนไลน์ โซเชียลมีเดีย และป้ายโฆษณากลางแจ้ง เช่น บิลบอร์ดขนาดใหญ่ บริเวณตึกแฝดที่มองเห็นได้ทั้งจากบริเวณทางด่วนพระราม 4 ท่าเรือขาเข้า
พร้อมกันนี้ ยังจัดแคมเปญเพิ่มความสุขจากความอร่อยกัน ทั่วประเทศ ภายใต้ชื่อ “ยำยำจัมโบ้ เพิ่มความอร่อย ให้สุขคำโต” โดยยำยำจัมโบ้ได้ร่วมกับร้านอาหารดังทั่วไทย เติมเต็มความสุขให้เพิ่มยิ่งขึ้นแก่ผู้บริโภค เพียงนำซองเปล่ายำยำจัมโบ้รสใดก็ได้ จำนวน 3 ซอง แล้วสั่งเมนูเด็ดของทางร้าน ได้รับสิทธิ์เสริฟเมนูเด็ดในปริมาณที่มากขึ้น ที่ร้านอาหารดังทั่วไทยกว่า 60 ร้าน ตั้งแต่วันที่ 22 ส.ค.- 31 ต.ค.นี้
นายทะคะชิ กล่าวว่า เพื่อสร้างแบรนด์ ยำยำจัมโบ้ ให้เป็นที่รู้จักมากขึ้นและเข้าไปอยู่ในใจของผู้บริโภค บริษัทได้ 3 ซุปเปอร์สตาร์ อย่าง ณเดชน์ คูกิมิยะ และ ญาญ่า-อุรัสยา เสปอร์บันด์ มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ ให้กับยำยำจัมโบ้ รสต้มยำกุ้ง และ หมาก-ปริญ สุภารัตน์ มาเป็นพรีเซ็นเตอร์ให้กับยำยำจัมโบ้ รสหมูสับ ผ่านภาพยนตร์โฆษณา เนื่องจากดาราทั้ง 3 คน เป็นที่นิยมของประชาชนแล้ว และจากการดูคาแรคเตอร์ของแต่ละคนพบว่าตรงกับภาพลักษณ์แบรนด์ของ ยำยำจัมโบ้ คือ มีความเป็นกันเอง ใจดีและเป็นที่รักของทุกคน
อย่างไรก็ดี ปัจจัยที่ทำให้บริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหาร ต้องออกมาทำกิจกรรมส่งเสริมการขายมากขึ้น โดยเฉพาะตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบซอง เพราะเป็นตลาดที่มีสัดส่วนยอดขายมากที่สุด หรือคิดเป็นอัตราส่วนที่ประมาณ 85% ของยอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมด ซึ่งปัจจุบันมีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 12,000 ล้านบาท
แม้ว่าปัจจุบันตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซองจะมีอัตราการเติบโตน้อยกว่าตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย (คัพ) หรือเติบโตเพียง 1-2% แต่ก็ถือว่ายังมีช่องว่างให้เข้าไปทำตลาด เนื่องจากคนไทยมีความคุ้นเคยกับการบริโภคบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซอง แต่ถึงแม้ว่าบริษัท วันไทยอุตสาหกรรมการอาหารจะหันมาเน้นการทำตลาด ยำยำจัมโบ้ ในรูปแบบซอง ในส่วนของรูปแบบถ้วยก็จะให้ความสำคัญเช่นกัน เนื่องจากเป็นตลาดที่มีแนวโน้มการเติบโตที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ภายหลังพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปหันมาเน้นความสะดวกมากขึ้น
จากแนวโน้มดังกล่าวส่งผลให้ปัจจุบันตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยมีอัตราการเติบโตสูงถึง 10% มีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 2,500 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วนยอดขายประมาณ 2,250 ล้านบาท จากมูลค่าตลาดรวมบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 14,250 ล้านบาท ซึ่งปัจจุบันแบรนด์มาม่า ยังคงครองความเป็นผู้นำตลาด ด้วยการครองส่วนแบ่งที่ประมาณ 45-46% ตามด้วยยำยำจัมโบ้ 25% และไวไว 23%
สำหรับภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบชามและบะหมี่กึ่งสำเร็จรูประดับบน ยังคงเป็นตลาดที่มีอัตราการเติบโตน้อยเมื่อเทียบกับตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบซอง และตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย เนื่องจากเป็นกลุ่มสินค้าที่มีระดับราคาขายใกล้เคียงกับราคาจำหน่ายก๋วยเตี๋ยว จึงทำให้ไม่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคชาวไทยมากขึ้น
นายทะคะชิ กล่าวอีกว่า หลังจากบริษัทออกมารีเฟรชแบรนด์และออกแคมเปญ “ยำยำจัมโบ้ ความสุขคำโต’ ในครั้งนี้ มั่นใจว่าจะได้ผลรับการตอบรับที่ดีจากผู้บริโภคและเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดได้มากขึ้น และมียอดขายเติบโตจากปีก่อนไม่ต่ำกว่า 10% โดยสัดส่วนยอดขายหลักยังคงมาจากยำยำจัมโบ้รูปแบบซอง 85% ยำยำจัมโบ้รูปแบบถ้วย 10% และยำยำช้างน้อย 5%
รายงานข่าวจากบริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ผู้จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรามาม่า ได้เตรียมใช้งบ 100 ล้านบาท ในการทำกิจกรรมส่งเสริมการขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรามาม่าในช่วงครึ่งปีหลังนี้ ภายหลังพบสัญญาณที่ดีทางด้านเศรษฐกิจ และกำลังซื้อของผู้บริโภคที่เริ่มปรับตัวในทิศทางที่ดีขึ้น ซึ่งกลุ่มสินค้าที่จะเน้นทำการตลาดเป็นพิเศษยังคงเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบซอง และรูปแบบถ้วย เพื่อผลักดันให้สิ้นปีมียอดขายเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ ภายหลังจากช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมายอดขายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรามาม่ามีอัตราการเติบโตค่อนข้างชะลอตัว
อัตราการเติบโตดังกล่าวถือว่าเป็นไปตามทิศทางเดียวกับภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เนื่องจากแบรนด์มาม่า เป็นผู้นำตลาด และจากผลกระทบที่เกิดขึ้นในช่วงครึ่งปีแรกที่ผ่านมา ส่งผลให้คาดการณ์ว่าภาพรวมตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในสิ้นปีนี้อาจมีอัตราการเติบโตเพียง 1-2% เท่านั้นปรับตัวลดลงจากปกติที่จะมีอัตราการเติบโตอยู่ที่ประมาณ 5%
ด้าน นายเวทิต โชควัฒนา กรรมการรองผู้อำนวยการ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจนับจากนี้บริษัทจะหันมารุกทำตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยมากขึ้น เนื่องจากเป็นตลาดที่มีอัตราการเติบโตต่อเนื่อง ซึ่งจากแนวโน้มที่ดีดังกล่าวบริษัทคาดว่าในปีนี้ตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยจะมีมูลค่าตลาดรวมประมาณ 3,800 ล้านบาท บริษัทจึงเล็งเห็นโอกาสดังกล่าวด้วยการเดินหน้าคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เข้ามาทำตลาดอย่างต่อเนื่อง
ล่าสุด บริษัท สหพัฒนพิบูล ได้เตรียมเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย 3 รสชาติ ในตระกูลเอ็กซ์ตรีม ซีรีส์ เข้าทำตลาดอย่างเป็นทางการ ประกอบด้วย รสซีฟูดส์ผัดขี้เมาแห้ง, รสต้มยำกุ้งเอ็กซ์ตรีมแซบซี้ด และรสสไปซี่ชีส เพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่ที่กล้าคิด กล้าทำ กล้าแตกต่างชอบทดลองความแปลกใหม่ ภายหลังจากใช้เวลากว่า 6 เดือนในการวิจัยรสชาติใหม่กับกลุ่มเป้าหมาย ซึ่งผลตอบรับเป็นที่น่าพอใจ ผู้บริโภคกว่า 80% ชื่นชอบรสชาติที่แตกต่าง พิเศษ แปลกใหม่ที่จัดจ้าน
นอกจากนี้ ยังชูจุดเด่นของสินค้าดังกล่าว ด้วยนวัตกรรมฝา 2 ชั้น เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายให้กับผู้บริโภคในการใส่น้ำร้อนและรินน้ำออกได้ง่ายขึ้น ทำให้เครื่องและเส้นบะหมี่ไม่หก และถ้วยกระดาษยังจับสบายไม่ร้อนมือ ซึ่งจากจุดเด่นของสินค้าดังกล่าวบริษัท สหพัฒนพิบูล มีแผนที่จะนำนนวัตกรรมฝา 2 ชั้น เข้าไปใช้ในกลุ่มสินค้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยในรสชาติอื่น ๆ ต่อไป
นายเวทิต กล่าวว่า บริษัทมีแผนที่จะใช้งบกว่า 30 ล้านบาท ในการโฆษณาประชาสัมพันธ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วย 3 รสชาติ ในตระกูลเอ็กซ์ตรีม ซีรีส์ พร้อมจัดโปรโมชั่นเพื่อส่งเสริมการขายให้กับผู้บริโภค โดยตั้งเป้าหมายยอดขายภายในปี 2557 สำหรับรสชาติใหม่นี้ประมาณ 200 ล้านบาท ซึ่งหลังจากบริษัทออกมาขับเคลื่อนตลาดบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบถ้วยอย่างต่อเนื่องคาดว่าสิ้นปีนี้ มาม่าคัพ จะมีอัตราการเติบโตไม่ต่ำกว่า 12% โดยปัจจุบันมาม่าคัพ มีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ประมาณ 55% หรือมีมูลค่า 990 ล้านบาท
ก่อนหน้าที่บริษัท สหพัฒนพิบูล จะออกมาเปิดเกมบุกทำกิจกรรมส่งเสริมการขาย เพื่อกระตุ้นยอดขายให้เป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้ ก่อนหน้านี้บริษัท ไทยเพรซิเดนท์ฟูดส์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่า ได้ออกมาประกาศใช้งบประมาณ 400 ล้านบาทลงทุนในส่วนของโรงงานและเครื่องจักรเพื่อเพิ่มไลน์การผลิตมาม่าคัพ 30% คาดแล้วเสร็จภายในเดือน ส.ค.ส่วนโรงงานผลิตแป้งสาลี บริษัท เพรสซิเดนท์ฟลาวมิลล์ ที่ลงทุน 600 ล้านบาท ซึ่งได้เริ่มเดินเครื่องผลิตสินค้าไปแล้วเมื่อช่วงเดือนมี.ค. ที่ผ่านมา
แม้ว่าหลายคนจะมองว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นดัชนีชี้วัดทางด้านเศรษฐกิจ แต่ก็ไม่ใช่ทุกครั้งเสมอไป เพราะจากปัจจัยลบทางด้านเศรษฐกิจและการเมืองที่เกิดขึ้นตั้งแต่ปลายปี 2556 ต่อเนื่องมาจนถึงครึ่งปีแรกของปี 2557 เศรษฐกิจของประเทศไทยอยู่ในสภาวะถดถอย ซึ่งปัจจัยดังกล่าวก็ไม่ได้ส่งผลดีกับธุรกิจบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเหมือนเช่นทุกครั้งที่คนจะมองว่า เศรษฐกิจไม่ดีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปจะขายดี เพราะปัจจัยลบครั้งนี้ปราบเซียน เนื่องจากทุกธุรกิจประสบปัญหาในด้านของยอดขายซบเซาเหมือนกันไม่เว้นแม้กระทั่งบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีราคาถูกหาซื้อได้ง่าย
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
ข่าวเด่น