นางศิริพร เดชสิงห์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานการตลาด บริษัท สยามแม็คโคร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “แม็คโครเป็นศูนย์ค้าส่งสินค้าอุปโภคและบริโภคคุณภาพที่ครบวงจร ที่อยู่เคียงข้างผู้ประกอบการกลุ่มร้านค้าปลีกและ กลุ่มธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร(ธุรกิจโฮเรก้า) ประกอบด้วย โรงแรม ภัตตาคาร ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง มากกว่า 27 ปี แม็คโครยังคงเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง ปัจจุบันมีฐานลูกค้ากว่า 3 ล้านคน ขยายสาขาแม็คโครครอบคลุมทั่วประเทศกว่า 107 สาขา ประกอบด้วย ศูนย์จำหน่ายสินค้าแม็คโครรูปแบบคลาสสิก จำนวน 76 สาขา แม็คโคร ฟูดเซอร์วิส จำนวน 17 สาขา อีโค พลัส จำนวน 11 สาขา และแม็คโคร ฟูดช้อป จำนวน 3 สาขา เพื่อรองรับการเติบโตขึ้นของธุรกิจค้าปลีกและธุรกิจโฮเรก้าอย่างต่อเนื่อง
ทั้งยังคงยึดมั่นนโยบาย “คู่คิดธุรกิจคุณ” เดินหน้าสานเจตนามรย์ในการสนับสนุนและส่งเสริมความแข็งแกร่งให้กับสมาชิกและผู้ประกอบการให้มีศักยภาพในการดำเนินธุรกิจอย่างยั่งยืน โดยเฉพาะกลุ่มผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้า ซึ่งแม็คโครเล็งเห็นว่าองค์ประกอบสำคัญที่จะช่วยสนับสนุนและผลักดันให้กิจการของผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้าเติบโตขึ้นอย่างเข้มแข็งและยั่งยืนได้ คือ การสร้างโอกาสในการแลกเปลี่ยนและพัฒนาความรู้ ความสามารถ ให้แก่ผู้ประกอบการกลุ่มธุรกิจโฮเรก้า นอกจากการจัดหาและพัฒนาสินค้าที่ตอบโจทย์ผู้ประกอบการมืออาชีพให้ได้สินค้าดี มีคุณภาพครบครัน ในราคาที่ดีที่สุด แม็คโครจึงริเริ่มจัดงาน “แม็คโคร มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์” เมื่อปี 2548 ซึ่งประสบความสำเร็จได้รับการตอบรับจากสมาชิกและผู้ประกอบการเป็นอย่างดียิ่ง ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมหลักที่ยังคงจัดต่อเนื่องเป็นประจำทุกปี
สำหรับปีนี้เป็นการจัดงาน “แม็คโคร มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ ครั้งที่ 11” หรือ “Makro HoReCa #11” ซึ่งจะจัดขึ้นในระหว่างวันพฤหัสบดีที่ 23 - วันอาทิตย์ที่ 26 มีนาคม 2560 เวลา 10.00-19.00 น. ณ ฮอลล์ 2-3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี ภายใต้แนวคิด “สร้างธุรกิจอาหาร สู่มาตรฐานสากล” หรือ “HoReCa Business Solution” บนพื้นที่กว่า 10,000 ตารางเมตร ด้วยงบประมาณกว่า 30 ล้านบาท
นางเอื้ออังกูร ตันวิสุทธิ์ ประธานคณะกรรมการจัดงาน แม็คโคร มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและเครื่องปรุง ครั้งที่ 11 กล่าวว่า การจัดงานครั้งนี้ แม็คโครได้รวบรวมองค์ความรู้ เคล็ดลับในการประกอบธุรกิจร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จ, แนวคิดธุรกิจใหม่เสริมรายได้ ที่สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดธุรกิจได้อย่างยั่งยืน นวัตกรรมใหม่ และสินค้าเกี่ยวกับอาหารและอุปกรณ์สำหรับผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้าที่ครบวงจรที่สุด จากผู้ประกอบการโดยตรงกว่า 300 ร้านค้า และกิจกรรม ที่หลากหลาย อาทิ โดยปีนี้ได้นำแนวคิดในการสร้างมาตรฐานของธุรกิจอาหารแบบครบวงจรมานำเสนอ ด้วยรูปแบบที่แตกต่างบนพื้นที่กว่า 10,000 ตารางเมตร โดยคาดหวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่ผู้แสดงสินค้าและผู้เข้าชมงานอย่างยิ่ง
ข่าวเด่น