ถือเป็นอีกหนึ่งปีที่บรรยากาศในช่วงเทศกาลกินเจมีความคึกคักน้อยลง เนื่องจากในปีนี้ประเทศไทยยังคงต้องอยู่ในมาตรการการเฝ้าระวังการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 เลยทำให้บรรยากาศการกินเจในปีนี้ดูซึมๆ ซึ่งในส่วนของบรรยากาศที่เกิดขึ้นดังกล่าวก็สอดคล้องกับข้อมูลการสำรวจของศูนย์วิจัยกสิกรไทย ที่ออกมาระบุว่า เทศกาลกินเจปี 2564 นี้ คนกรุงเทพฯจะมีการใช้จ่ายตลอดเทศกาลลดลงจากปี 2563 อยู่ที่ประมาณ 8.2% หรือมีมูลค่าการจับจ่ายใช้สอยตลอดเทศกาลอยู่ที่ประมาณ 3,600 ล้านบาท
เหตุผลหลักๆ ที่ทำให้การจับจ่ายใช้สอยหดตัวลง คือ คนกรุงเทพฯ ส่วนใหญ่ยังคงระมัดระวังการจับจ่ายใช้สอย และยังมีความกังวลในเรื่องของความปลอดภัย เมื่อต้องออกไปทำกิจกรรมนอกบ้านเนื่องจากจำนวนผู้ติดเชื้อโควิด-19 ในขณะนี้ยังอยู่ในระดับที่มากกว่า 10,000 คน
นอกจากนี้ จากข้อมูลยังพบอีกว่า คนกรุงเทพฯ 55% ยังคงสนใจเข้าร่วมเทศกาลกินเจ แต่จะมีการลดจำนวนวันในการกินเจลง เนื่องจากไม่สะดวก เพราะการที่ยังต้อง Work From Home ทำให้การออกนอกบ้านลดลงและออกจากบ้านเฉพาะที่จำเป็นเท่านั้น ซึ่งพฤติกรรมที่เกิดขึ้นดังกล่าว ทำให้มีข้อจำกัดของการเข้าถึงแหล่งจับจ่ายที่คุ้นเคย ทำให้กลุ่มธุรกิจร้านอาหารทั้งแบบตักขายและนั่งทานในร้านได้รับผลกระทบ
แต่อย่างไรก็ตาม หากมองไปที่ร้านสะดวกซื้อและบริการเดลิเวอรี่ กลับมีแนวโน้มที่ดีขึ้น เนื่องจากตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในยุคปัจจุบัน ซึ่งจากพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปดังกล่าว ทำให้ร้านเซเว่น อีเลฟเว่น ต้องจัดกิจกรรมสำหรับผู้บริโภคทันที ด้วยการยกทัพสินค้าอาหารเจมากกว่า 400 รายการ มาจำหน่ายพร้อมโปรโมชั่นสุดคุ้มตลอดเทศกาลกินเจ ภายใต้กลยุทธ์ “เจนี้ที่เซเว่น อีเลฟเว่น สะดวก ปลอดภัย อร่อยครบ จบทุกมื้อ” เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า ด้วยบริการสะดวกสั่ง สะดวกรับด้วย 7 เดลิเวอรี่ หรือสั่งผ่านช่องทางเซเว่น อีเลฟเว่น ออลล์ ออนไลน์ ก็ง่าย สะดวก
นายยุทธศักดิ์ ภูมิสุรกุล กรรมการผู้จัดการ (ร่วม) บริษัท ซีพี ออลล์ จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารเซเว่น อีเลฟเว่น และ เซเว่น เดลิเวอรี่ กล่าวว่า เทศกาลอาหารเจปีนี้ เซเว่น อีเลฟเว่น ตอกย้ำความเป็นผู้นำร้านอิ่มสะดวก ด้วยกองทัพเมนูอาหารเจกว่า 400 รายการ ตอบโจทย์ลูกค้าทั้งมื้อหลัก มื้อรอง มื้อทานเล่น รวมทั้งเบเกอรี่และเครื่องดื่มเจ ที่หลากหลาย รวมทั้งสินค้ากลุ่มพร้อมปรุง ภายใต้แนวคิด “เจนี้ที่เซเว่น อีเลฟเว่น สะดวก ปลอดภัย อร่อยครบ จบทุกมื้อ” ด้วยเมนูยอดนิยมที่ทุกคนถามถึงอย่าง ข้าวกะเพราเจ, ผัดหมี่ฮ่องกงเจ, เป๋าฮื้ออบวุ้นเส้นเจ และมีเมนูเด็ดเชฟกระทะเหล็ก “ผัดหมี่ซั่วเจ” สูตรของเชฟป้อม ธนรักษ์ ชูโต และเมนูใหม่ท้าให้ลองอย่าง ข้าวผัดห้าเซียนเจ, ข้าวเหนียวลาบเจ, ข้าวคั่วกลิ้งเจ เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังมีผลไม้พร้อมทาน ผักสลัด และเครื่องดื่มกลุ่มธัญพืช ให้บริการ พร้อมโปรโมชั่นต่างๆ มากมาย เช่น อร่อยคุ้มทุกมื้อ “จับคู่อิ่ม ซื้อ 2 ฟรี 1” และ “สินค้าเจราคาพิเศษ” เป็นต้น ซึ่งหลังจากจบเทศกาล ร้านเซเล่น อีเลฟเว่น มั่นใจว่าจะมียอดขายเติบโตเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้
ด้านศูนย์การค้าในเครือเซ็นทรัลก็จับมือร่วมกับพันธมิตรธุรกิจอย่างบริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) และบริษัท แดรี่ พลัส จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองดีน่า พร้อมด้วยกลุ่มเซ็นทรัล CENTRAL FOODPARK จัดแคมเปญ “Thailand J Food Festival 2021” อิ่มบุญ สุขใจ ได้สุขภาพ และตอกย้ำการเป็นผู้นำเดสติเนชั่นของเทศกาลกินเจ
นายณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานการตลาด บริษัท เซ็นทรัลพัฒนา จำกัด (มหาชน) ผู้บริหารศูนย์การค้าในเครือเซ็นทรัล กล่าวว่า บริษัทได้นำอาหารเจชื่อดังกว่า 5,000 เมนู ทั้งเจต้นตำรับ, ครั้งแรก กับอาหารเจนานาชาติ x ร้านดังระดับโลก, อาหารเจฟิวชั่น, ร้านดังสตรีทฟู้ดในตำนาน, เบเกอรี่ และกาแฟเจ มาจำหน่ายในราคาพิเศษ เพื่อเอาใจสายรักสุขภาพ และสายบุญ โดยหลังจบเทศกาลกินเจบริษัทคาดว่าจะสามารถกระตุ้นการจับจ่ายในช่วงปลายปีให้กลับมาคึกคักยิ่งขึ้น และส่งผลให้ศูนย์การค้าในเครือของบริษัทมียอดทราฟฟิคเพิ่มจากปกติไม่ต่ำกว่า 15-20%
ในส่วนของกลุ่มเดอะมอลล์ ก็จับมือร่วมกับ ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) ,บริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน) และ บริษัท ทรู คอร์ปอเรชั่น จํากัด (มหาชน) จัดงาน “เดอะมอลล์รวมที่สุดตำนานอาหารเจ เจทั่วทิศกุศลจิตทั่วไทย ครั้งที่ 22” รวบรวมที่สุดแห่งเมนูความอร่อยของอาหารเจเลื่องชื่อไว้ในงานเดียวกว่า 200 ร้านค้าชื่อดัง รวมกว่า 2,000 เมนู มาให้ลูกค้าสายบุญได้ชิมระหว่างวันที่ 6 – 13 ตุลาคม 2564 ที่บริเวณแกรนด์ ฮอลล์ ชั้น G เดอะมอลล์ บางแค,เดอะมอลล์ บางกะปิ และเดอะมอลล์ โคราช
ทั้งนี้ นอกจากจะมีอาหารเจหลากหลายรสชาติดึงดูดให้ลูกค้าเข้าไปใช้บริการแล้ว กลุ่มเดอะมอลล์ ยังมอบสิทธิพิเศษให้ลูกค้าที่ถือบัตร SCB M VISA อีกด้วย เมื่อใช้จ่ายผ่านบัตรครบ 500 บาท รับคูปองเงินสด มูลค่า 100 บาท เพื่อใช้จ่ายภายในงานเท่านั้น (จำกัด 1 สิทธิ์/ท่าน/วัน/สาขา) และสามารถแลก 299 M Point เพื่อรับคูปองเงินสด มูลค่า 100 บาท เพื่อใช้จ่ายภายในงาน (จำกัด 1 สิทธิ์/ท่าน/วัน/สาขา) และเพียง แชะ! แชร์! ที่จุดถ่ายภาพ SCB M อิ่มบุญมหากุศล รับคูปองเงินสด มูลค่า 50 บาท เพื่อใช้จ่ายภายในงานเท่านั้น (จำกัด 1 สิทธิ์/ท่าน/ตลอดรายการ) เป็นต้น
นอกจากนี้ ยังเพิ่มบริการสั่งอาหารภายในงานผ่าน Food Delivery ทั้ง LINEMAN และ ROBINHOOD เพื่อให้ลูกค้าได้รับความสะดวก พร้อมมอบโปรโมชั่นเมื่อสั่งผ่าน Line Man กรอกโค้ด LINEMAN รับส่วนลดมูลค่า 100 บาท ไปเลยเมื่อสั่งอาหารภายในงานมูลค่า 150 บาทขึ้นไป
ฝั่งห้างบิ๊กซีซูเปอร์เซ็นเตอร์ ก็จัดเทศกาลอาหารเจ เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่รับประทานเจ ด้วยการนำอาหารพร้อมรับประทาน อาหารพร้อมปรุง และอาหารแห้งมาจำหน่ายในราคาพิเศษ
นายวิชัย เบญญาดิลก รองประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการพาณิชย์ บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน) ห้างค้าปลีกในกลุ่มบีเจซี กล่าวว่า จากการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ที่เกิดขึ้นทำให้เทศกาลกินเจปีนี้ไม่คึกคัก เพราะผู้บริโภคควบคุมค่าใช้จ่าย ซึ่งจากพฤติกรรมดังกล่าวของผู้บริโภค บริษัทจึงได้มีการจัดแคมเปญ “อิ่มใจได้บุญ” ด้วยการนำสินค้าและโปรโมชั่นมามอบให้กับลูกค้า เช่น เมนูอาหารเจปรุงสำเร็จพร้อมรับประทาน ราคา 39 บาท กว่า 22 เมนู กลุ่มอาหารเจอย่างอาหาร ผัก ผลไม้ และของแห้ง กว่า 1,200 รายการมาจำหน่ายในราคาพิเศษ เพื่อช่วยเหลือค่าครองชีพของผู้บริโภค
.jpg)
ข่าวเด่น