กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ ร่วมกับ สถาบันอาหาร หน่วยงานเครือข่ายกระทรวงอุตสาหกรรม จัดโครงการส่งเสริมผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากกัญชง กัญชา สมุนไพร เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสู่ตลาดโลก ในระหว่างวันที่ 6-23 ก.ย. 2565 ผู้ประกอบการสมัครเข้าร่วมโครงการจำนวน 99 ราย จากทั่วประเทศ ซึ่งผ่านการคัดเลือกจำนวน 14 ราย ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบกัญชง กัญชา จำนวน 11 ราย และพืชสมุนไพร จำนวน 3 ราย โดยกิจกรรมภายในโครงการประกอบด้วย 1) กิจกรรมถ่ายทอดความรู้สำหรับผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของกัญชง กัญชา และสมุนไพร ในวันที่ 6-8 ก.ย. 2565 ซึ่งเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการตลาด การเจรจาธุรกิจเพื่อการส่งออก การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง 2) กิจกรรมให้คำปรึกษา จัดขึ้นระหว่างวันที่ 21-22 ก.ย. 2565 ที่ผ่านมา ในรูปแบบคลินิกอุตสาหกรรม และ 3) กิจกรรมเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจ (Business Networking) วันที่ 23 ก.ย. 2565 ที่เป็นการสร้างเครือข่ายระหว่างผู้ประกอบการในโครงการกับหน่วยงานภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้อง รวมทั้งผู้ซื้อและคู่ค้า ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มศักยภาพและความสามารถในการแข่งขันผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากกัญชง กัญชา สมุนไพรไทย พร้อมทั้งต่อยอดและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยความคิดสร้างสรรค์ให้มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถแข่งขันได้ทั้งในระดับประเทศและต่างประเทศ
อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ กระทรวงพาณิชย์ (นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์) กล่าวในพิธีปิดโครงการส่งเสริมผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากกัญชง กัญชา สมุนไพร เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสู่ตลาดโลก ในวันที่ 23 ก.ย. 65 ณ ห้องแกรนด์บอลรูม ชั้น 3 อาคารศูนย์การเรียนรู้อาหารไทย สถาบันอาหาร ว่า กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศดาเนินภารกิจในการเร่งรัดและขยายการส่งออก สินค้าอาหารศักยภาพ โดยเฉพาะผลไม้ ผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป อาหารสาเร็จรูป เครื่องดื่ม อาหารฮาลาล Future food ตลอดจนธุรกิจบริการเกี่ยวเนื่อง ตามนโยบาย “อาหารไทย อาหารโลก” ของท่านรองนายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ มาอย่างต่อเนื่อง
ปัจจุบัน มีเทรนด์การบริโภคใหม่ๆ เกิดขึ้นตลอดเวลา ตามวิถีชีวิต และไลฟ์สไตล์ ที่เปลี่ยนไป จากปัจจัยทางเศรษฐกิจ สังคม และวิกฤติ COVID-19 กรมฯ จึงได้ริเริ่มโครงการพัฒนาและส่งเสริมสินค้าที่มีแนวโน้มขยายตัวต่อเนื่อง และมีมูลค่าเพิ่ม ซึ่งรวมถึง Future food โดยเฉพาะ Functional food และ Functional drink ที่มีส่วนผสมจากกัญชง กัญชา และสมุนไพร โดยมุ่งเน้นการเสริมสร้างศักยภาพในการแข่งขันของผู้ประกอบการอย่างครบวงจร ผ่านกิจกรรมการอบรมสัมมนา การให้คำปรึกษาแนะนำ และการเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจ
กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) จึงได้ร่วมกับ สถาบันอาหาร จัดโครงการเพื่อเพิ่มศักยภาพการแข่งขันให้แก่ผู้ประกอบการเตรียมรับการส่งออกไปยังตลาดโลกได้อย่างถูกต้อง เป็นไปตามกฎระเบียบการนําเข้าของตลาดประเทศเป้าหมายปลายทาง สอดคล้องกับแผนปฏิบัติการด้านการพัฒนาอุตสาหกรรมพืชกัญชงสู่เชิงพาณิชย์ (พ.ศ.2566 – 2570) ของภาครัฐ ที่มุ่งส่งเสริมให้ไทยเป็นศูนย์กลางพืชกัญชงเชิงอุตสาหกรรมแห่งอาเซียน
ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร (นางอนงค์ ไพจิตรประภาภรณ์) กล่าวว่า สถาบันอาหาร ในฐานะหน่วยงานที่มีบทบาทในการยกระดับความสามารถบุคลากร เพิ่มศักยภาพและผลิตภาพอุตสาหกรรมอาหารของประเทศ เล็งเห็นถึงความสำคัญในการสนับสนุนองค์ความรู้ที่เกี่ยวข้องกัญชงและกัญชาตั้งแต่ต้นน้ำ – ปลายน้ำ เพื่อเป็นข้อมูลในการดำเนินธุรกิจด้านกัญชง กัญชา อย่างถูกต้องตามกฎหมายและเป็นไปตามแนวนโยบายของภาครัฐ ทั้งยังเป็นการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมที่เกี่ยวเนื่องกับกัญชงและกัญชาอีกทางหนึ่ง / สอดรับกับภารกิจของกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศที่มุ่งพัฒนาและผลักดันสินค้าอุตสาหกรรมของไทยสู่ตลาดโลก จึงได้จัดโครงการส่งเสริมผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มจากกัญชง กัญชา สมุนไพร เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสู่ตลาดโลก ขึ้น ภายในโครงการประกอบด้วย 3 กิจกรรม ได้แก่
− กิจกรรมถ่ายทอดความรู้สำหรับผู้ประกอบการผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มที่มีส่วนประกอบของกัญชง กัญชา และสมุนไพร ซึ่งเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการตลาด การเจรจาธุรกิจเพื่อการส่งออก การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
− กิจกรรมให้คำปรึกษา ในรูปแบบคลินิกอุตสาหกรรม
− กิจกรรมเชื่อมโยงเครือข่ายธุรกิจ (Business Networking) วัประกอบด้วย การสัมมนา“แนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มกัญชง กัญชา และสมุนไพร และการแข่งขันในตลาดโลก” โดย พท.ภ.ดร.บัญชา สุวรรณธาดา การออกบูธและการแสดงสินค้าจากผู้ประกอบการในโครงการและหน่วยงานภาครัฐและเอกชน
ในปัจจุบันสถาบันอาหารให้บริการที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมกัญชา กัญชง ได้แก่ งานวิจัยด้านการสกัดสารสำคัญและประเมินความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของกัญชา กัญชง การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่จากกัญชง บริการตรวจวิเคราะห์ CBD/THC, คุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพและความปลอดภัย และการพัฒนาบุคลากร ผู้ประกอบการที่สนใจโครงการนี้สามารถตามโครงการระหว่างกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศร่วมกับสถาบันอาหาร ได้ผ่านทางเว็บไซต์และเพจ Facebook ของสถาบันอาหารและกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ
สำหรับผู้สนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) กระทรวงพาณิชย์ www.ditp.go.th หรือสายด่วนการค้าระหว่างประเทศ โทร 1169
ข่าวเด่น