การศึกษา-สิ่งแวดล้อม-สาธารณสุข
สสวท. ชวนชิดวิทย์คู่ครัวกับ "ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น"


สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.) พารอบรู้ชีววิทยากับอาหารเส้นกลม ๆ ใส ๆ หารับประทานได้ไม่ยากกับบทความ “ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น” ทำความรู้จักกับ วุ้นเส้น อาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรตที่ทำจากแป้งถั่วเขียว  ซึ่งเป็นอาหารแห้งชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นเส้นยาว ๆ ใส ๆ ไม่มีสี โดยมีทั้งวุ้นเส้นและวุ้นเส้นกึ่งสำเร็จรูป หาได้ทั่วไปในท้องตลาด รู้จักวุ้นเส้น ในมุมของวิทยาศาสตร์แล้วพบกับข้อแนะนำก่อนการบริโภคโดยควรนำวุ้นเส้นไปแช่น้ำ 15 นาทีและต้องให้เดือดเป็นเวลา    3 นาทีซึ่งเป็นเวลาที่ใช้กันทั่วไป ก็จะลดปริมาณซัลเฟอร์ไดออกไซด์ได้ค่อนข้างมาก เพิ่มเติมความรู้วิทยาศาสตร์เกี่ยวกับวุ้นเส้นได้ที่ คลังความรู้ SciMath สสวท. https://www.scimath.org/article?filter=ข้อระวังการบริโภควุ้นเส้น
 

บันทึกโดย : Adminวันที่ : 03 ก.ค. 2568 เวลา : 18:30:33
04-07-2025
Feed Facebook Twitter More...

อัพเดทล่าสุดเมื่อ July 4, 2025, 2:54 pm