“ฟู้ด อินกรีเดียนท์ส เอเชีย 2025” (Fi Asia 2025) งานแสดงสินค้านวัตกรรมและเทคโนโลยีด้านส่วนผสมอาหารแห่งเอเชีย ตอกย้ำบทบาทการผลักดัน “ส่วนผสมอาหารและวัตถุดิบท้องถิ่นไทย” ให้ก้าวสู่ตลาดโลก ผ่านเวทีการประกวด “Startup Innovation Challenge ครั้งที่ 6” การแข่งขันเฟ้นหานักสร้างสรรค์นวัตกรรมอาหารรุ่นใหม่ เวทีปั้นไอเดียของนักคิดค้นผลิตภัณฑ์ ส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มแห่งอนาคต ต่อยอดธุรกิจสู่ตลาดสากล
โครงการนี้เปิดรับผู้เข้าประกวด 2 กลุ่ม ได้แก่ บุคคลทั่วไป/ เจ้าของธุรกิจสตาร์ตอัป/ ผู้ประกอบการ SMEs สัญชาติไทย และนิสิต นักศึกษา (สถาบันการศึกษาในประเทศไทย) กลุ่มผู้ประกอบการ SMEs และ กลุ่มนักศึกษา ชิงรางวัลรวมกว่า 400,000 บาท และโอกาสโชว์ผลงานในงาน Fi Asia 2025 ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่าง 17 – 19 กันยายน 2568 ฮอลล์ 1 – 4 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC)
โครงการนี้มุ่งเน้นการสร้างสรรค์นวัตกรรมจาก “ส่วนผสมและวัตถุดิบท้องถิ่น” (Local Ingredients) โดยเปิดรับผลงานในประเภท ผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) และส่วนผสมอาหาร (Ingredients) เพื่อยกระดับและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของธุรกิจไทยสู่ตลาดสากลอย่างยั่งยืน
สำหรับรอบตัดสินและประกาศผลผู้ชนะจะจัดขึ้นในวันที่ 16 กันยายน 2568 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ (QSNCC) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของงาน “ฟู้ด อินกรีเดียนส์ เอเชีย 2025” (Fi Asia 2025) ซึ่งจะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17 – 19 กันยายน 2568 งานนี้ถือเป็นเวทีสำคัญสำหรับผู้ประกอบการไทยในการยกระดับมาตรฐานอุตสาหกรรมส่วนผสมอาหารและเครื่องดื่มให้ก้าวไกลบนเวทีโลก
ด้านไฮไลต์สำคัญของงาน “ฟู้ด อินกรีเดียนส์ เอเชีย 2025” (Fi Asia 2025) ยังคงจัดเต็มตลอดการจัดงาน อาทิ
• Innovation zone & Innovation tour เปิดโลกนวัตกรรมส่วนผสมและวัตถุดิบอาหารแห่งอนาคตผ่านโซนนิทรรศการที่รวบรวมเทรนด์ล่าสุดจากผู้นำอุตสาหกรรม คัดสรรโดย Innova Market Insights พร้อมทัวร์พิเศษ Innovation tours นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก NutriMarketing พาผู้เข้าร่วมเจาะลึกหัวข้อเฉพาะทางภายใน 90 นาที
• A to C (Academic to Commercial Interactive Showcase) พื้นที่เชื่อมโยงผลงานวิจัยนวัตกรรมจากมหาวิทยาลัยชั้นนำของไทยสู่ภาคธุรกิจและนักลงทุน เพื่อเร่งการนำองค์ความรู้จากห้องแล็บสู่เชิงพาณิชย์
• Sensory box กิจกรรมพิเศษด้าน Sensory evaluation เปิดประสบการณ์การ “ชิม วิเคราะห์ และตีความ” อย่างครบมิติ ผ่านสัมมนาช่วงเช้าและเวิร์กชอปช่วงบ่าย เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารในอนาคต
• สัมมนาเด่น หลากหลายหัวข้อให้ติดตาม อาทิ
ASEAN Symposium: From Roots to Reach – Transforming Local Ingredients into Innovative and Healthy F&B Creations
Keynote Address: Government Funding Initiatives for Thai Food Innovation
อัพเดทกฎหมายอาหารไทย
Functional Ingredients of Asia: Where Tradition Meets Science
Trending Ingredients in the FMCG Space
Fi Asia 2025 เตรียมจัดขึ้นระหว่างวันที่ 17 – 19 กันยายน 2568 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพมหานคร ถือเป็นเวทีรวมผู้นำอุตสาหกรรม นักวิจัย ผู้ประกอบการ และนักลงทุนจากทั่วเอเชีย เพื่อพบปะ แลกเปลี่ยนและสร้างโอกาสใหม่ในวงการส่วนผสมอาหาร วัตถุดิบอาหาร และเครื่องดื่ม
ข่าวเด่น