กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เดินหน้ายกระดับมาตรฐานร้านอาหารไทยอย่างเต็มกำลัง ล่าสุดจัดประชุมคณะกรรมการ Thai SELECT ในประเทศไทย โดยร่วมกับ 10 หน่วยงานพันธมิตรชั้นนำ ร่วมกันวางแผนยกระดับมาตรฐานการคัดสรรให้รอบด้าน และขับเคลื่อน Soft Power ด้านอาหารไทย ผ่านตราสัญลักษณ์ Thai SELECT ซึ่งเป็นเครื่องหมายการันตีคุณภาพ มาตรฐาน และอัตลักษณ์ความเป็นไทยในระดับสากล พร้อมเปิดรับสมัครร้านอาหารไทยทั่วประเทศเข้าร่วมคัดสรร ระหว่างวันที่ 1 มีนาคม – 15 เมษายน 2569 นี้
นายพูนพงษ์ นัยนาภากรณ์ อธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดว่า เมื่อเร็วๆ นี้ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า ได้จัดประชุมคณะกรรมการพิจารณาคัดเลือกและส่งเสริมร้านอาหาร Thai SELECT ในประเทศไทย ครั้งที่ 1/2569 ถือเป็นก้าวสำคัญของการปรับโฉมแนวทางการดำเนินงานในปี 2569 โดยได้รับความร่วมมือจาก 10 องค์กรพันธมิตรชั้นนำทั้งภาครัฐและเอกชน ประกอบด้วย การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) สำนักงานปลัดกระทรวงพาณิชย์ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ครัวการบินไทย สมาคมเชฟประเทศไทย วิทยาลัยดุสิตธานี วิทยาลัยเทคโนโลยีครัววันดี และ ซีพีแอ็กซ์ตร้า (Chef’s Club by makro) พร้อมทั้งยกระดับความเข้มข้นด้วยการผนึกกำลังกับผู้แทนจาก สภาหอการค้าแห่งประเทศไทย และกรมอนามัย ที่เข้าร่วมเป็นคณะกรรมการเพิ่มเติม เพื่อเสริมความแข็งแกร่งในมิติด้านมาตรฐานธุรกิจการค้า (Business Standard) ควบคู่ไปกับความเชื่อมั่นด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และโภชนาการ (Hygiene & Wellness) ให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่ ซึ่งจะทำให้ร้านอาหาร Thai SELECT ยกระดับคุณภาพเป็นที่ยอมรับมากขึ้นไปอีกขั้น
อธิบดีพูนพงษ์ฯ กล่าวต่อว่า “สำหรับเกณฑ์การพิจารณาปี 2569 คณะกรรมการได้มีมติเห็นชอบหลักเกณฑ์และแนวปฏิบัติในการตรวจประเมินรูปแบบใหม่ โดยมุ่งเน้นเฟ้นหาร้านอาหารที่ ‘ครบเครื่อง’ ทั้งศาสตร์และศิลป์ ผ่านกรอบมาตรฐาน 5 มิติ ได้แก่ 1) รสชาติอัตลักษณ์ไทยและการเล่าเรื่อง 2) วัตถุดิบและรายการอาหาร 3) สุขอนามัยและความปลอดภัย 4) บรรยากาศและการตกแต่งร้าน และ 5) คุณภาพการบริการ ทั้งนี้ ร้านอาหารที่ผ่านการคัดเลือกและได้รับตราสัญลักษณ์ Thai SELECT จะไม่เพียงได้รับและใช้ตราสัญลักษณ์อันทรงเกียรติในการประชาสัมพันธ์ร้าน แต่ยังได้รับการ ‘ติดปีกทางธุรกิจ’ อย่างเต็มรูปแบบ ผ่านแคมเปญการตลาด การประชาสัมพันธ์เพื่อกระตุ้นยอดขาย (Sales Promotion) รวมถึงการเชื่อมโยงร้านอาหารเข้ากับเส้นทางท่องเที่ยว เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติให้เข้ามาสัมผัสประสบการณ์ Soft Power ของอาหารไทยผ่านรสสัมผัสที่ได้มาตรฐาน”
“ปัจจุบัน ประเทศไทยมีร้านอาหาร Thai SELECT ที่เปรียบเสมือนทูตวัฒนธรรมอาหารกระจายอยู่ทั่วประเทศกว่า 457 ร้าน และเพื่อขยายความสำเร็จนี้ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เตรียมเปิดรับสมัครร้านอาหารไทยทั่วประเทศเข้าร่วมคัดสรรเพื่อรับรางวัล Thai SELECT Award ประจำปี 2569 ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม – 15 เมษายน 2569 นี้ โอกาสนี้จึงขอเชิญชวนผู้ประกอบการร้านอาหารไทยเตรียมความพร้อมเพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว Thai SELECT และเติบโตไปด้วยกันอย่างยั่งยืน” อธิบดีพูนพงษ์ฯ กล่าวทิ้งท้าย
ผู้ประกอบการร้านอาหารไทยและผู้สนใจกิจกรรมส่งเสริมร้านอาหารไทยผ่านตราสัญลักษณ์ Thai SELECT สามารถติดตามความคืบหน้าการดำเนินกิจกรรมหรือค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ ส่วนส่งเสริมธุรกิจบริการ กองธุรกิจบริการ กรมพัฒนาธุรกิจการค้า โทร 0 2547 5954 e-Mail: thaiselectdbd@gmail.com เว็บไซต์กรมพัฒนาธุรกิจการค้า www.dbd.go.th และ สายด่วน 1570
#SuperDBD #กรมพัฒนาธุรกิจการค้า #กระทรวงพาณิชย์
ข่าวเด่น