บริษัท ซีพีแรม จำกัด (CPRAM) ผู้นำอุตสาหกรรมอาหารพร้อมรับประทาน สานต่อโครงการ "CPRAM Junior Chef" ต่อเนื่องปีที่ 18 เปิดพื้นที่เรียนรู้นอกห้องเรียนให้เยาวชนได้ลงมือทำอาหารด้วยตนเอง ผ่านเวิร์กช็อปที่ผสานความรู้ด้านโภชนาการ ความปลอดภัยของอาหาร และสุนทรียภาพในการบริโภค เข้ากับความสนุกสนานที่เหมาะสมตามช่วงวัย พร้อมปลูกฝังพื้นฐานแนวคิดการบริโภคอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืนตั้งแต่วัยเด็ก พร้อมสร้างความตระหนักเรื่องการลดขยะอาหาร (Food Waste) ให้เยาวชนรู้คุณค่าของอาหารทุกจาน กินอย่างพอดี ไม่เหลือทิ้ง อันเป็นรากฐานสำคัญของทั้งสุขภาวะที่ดีของเด็กไทยและโลกที่ยั่งยืนไปพร้อมกัน
กิจกรรมในครั้งนี้มาในรูปแบบเวิร์กช็อปการทำอาหารที่เปิดโอกาสให้น้องๆ ได้สนุกกับการทำแซนวิชและข้าวปั้นญี่ปุ่น เรียนรู้หลักโภชนาการควบคู่กับการฝึกปฏิบัติด้านสุขอนามัยในการประกอบอาหาร โดยมีผู้ปกครอง พนักงานซีพีแรม ร่วมเป็นกำลังใจและเข้าร่วมกิจกรรมอย่างอบอุ่น ทั้งนี้ สาขาที่ดำเนินการไปแล้ว ได้แก่ บริษัท ซีพีแรม จำกัด (ลำพูน)
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ซีพีแรมเชื่อมั่นว่า ความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องด้านโภชนาการตั้งแต่วัยเยาว์ คือจุดเริ่มต้นของพฤติกรรมการบริโภคที่ดีซึ่งจะติดตัวเยาวชนไปจนเติบโตเป็นผู้ใหญ่ การได้ลงมือปฏิบัติจริงผ่านเวิร์กช็อปทำอาหาร ไม่เพียงเสริมสร้างทักษะชีวิตที่จำเป็น หากแต่ปลูกฝังทัศนคติเชิงบวกต่อการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ลดพฤติกรรมการเลือกกินหรือปฏิเสธอาหารบางประเภท โดยเด็ก ๆ จะได้ค้นพบว่าอาหารเพื่อสุขภาพเป็นได้ทั้งเรื่องสนุกและอร่อยในเวลาเดียวกัน
ซีพีแรม ริเริ่มโครงการ CPRAM Junior Chef มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2552 โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อการปลูกฝังความรู้ด้านอาหารปลอดภัย โภชนาการที่ถูกต้อง และการบริโภคอย่างมีสุนทรียภาพ พร้อมเป็นเวทีสร้างสรรค์ให้เยาวชนได้ฝึกคิด กล้าแสดงออก และเรียนรู้คุณค่าของอาหารผ่านกิจกรรมที่ทั้งสนุกและได้ประโยชน์ ด้วยความเชื่อว่าการปลูกฝังแนวคิดการบริโภคที่ถูกต้องให้แก่เยาวชน ซึ่งจะเติบโตเป็นพลเมืองของประเทศในอนาคต คือรากฐานสำคัญของการร่วมกันเสริมสร้างโลกที่มีความมั่นคงทางอาหาร ผ่านแนวทางการบริโภคที่ยั่งยืนต่อไป
ข่าวเด่น