?
นม High Protein เป็นเซกเมนต์ที่มีการเติบโตสูงกว่าภาพรวมตลาดนมพร้อมดื่มในไทย โดยมีปัจจัยหนุนการเติบโตคือ
• เทรนด์ดูแลสุขภาพเชิงป้องกัน เนื่องจากคนรุ่นใหม่ต้องการมีชีวิตที่ยืนยาวพร้อมกับสุขภาพที่ดี (Longevity) ประกอบกับการหันมาเลือกบริโภคอาหาร ที่มีเป้าหมายเพื่อลดความเสี่ยงการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
• กลุ่มลูกค้าเป้าหมายเพิ่มขึ้น ทั้งสัดส่วนคนไทยที่ออกกำลังกายเพิ่มขึ้น จากปี 2564 ที่มีอยู่ 57.5% เพิ่มเป็น 68.2% ในปี 2569 ซึ่งเป็นกลุ่มที่ต้องการโปรตีนสูงกว่าคนทั่วไป 1.5-2.5 เท่า นอกจากนี้ การเข้าสู่สังคมผู้สูงอายุอย่างสมบูรณ์ จำนวนผู้ป่วยจากโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) ที่เพิ่ม ยังทำให้ฐานลูกค้าของธุรกิจเติบโตและกระจายตัวมากขึ้น
• สินค้าตอบโจทย์วิถีชีวิตที่เร่งรีบ ด้วยจุดเด่นที่ดื่มง่าย หาซื้อง่าย และผลิตภัณฑ์หลากหลาย จึงเป็นหนึ่งตัวช่วยสำคัญที่ทำให้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารตามเป้าหมายในแต่ละวัน
กลุ่มเป้าหมายขยายจากลูกค้าเฉพาะกลุ่มสู่ผู้บริโภคกระแสหลัก เดิมกลุ่มเป้าหมายหลักคือ กลุ่มนักกีฬา/ คนออกกำลังกาย ที่ต้องการโปรตีนสูงเพื่อฟื้นฟูกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกาย แต่ปัจจุบันขยายสู่กลุ่มพนักงานออฟฟิศ ที่ต้องการดื่มเพิ่มทดแทนมื้ออาหาร กลุ่มผู้ต้องการควบคุมน้ำหนัก ที่เน้นความอิ่มนานหรือคุมความอยากอาหาร รวมถึงกลุ่มผู้สูงอายุและผู้ป่วย ที่เน้นรักษามวลกล้ามเนื้อและสร้างภูมิคุ้มกัน
ศูนย์วิจัยกสิกรไทย คาดว่า ปี 2570 มูลค่าตลาดนม High Protein ของไทยจะอยู่ที่ 9,100 ล้านบาท เติบโต 30% เทียบกับปีก่อน โดยส่วนแบ่งตลาดราว 75% จะอยู่ในกลุ่มนมวัว และอีก 25% อยู่ในกลุ่มนมจากพืช ทั้งนี้ คาดว่ากลุ่มนมวัวจะมีแนวโน้มเติบโตสูงกว่านมจากพืชและภาพรวม
ประเด็นที่ต้องติดตามระยะข้างหน้า
• การแข่งขันรุนแรง โดยเฉพาะกับแบรนด์ที่ได้เปรียบด้านช่องทางการขายและราคา ขณะที่ราคาที่แพงกว่านมทั่วไป 1.5-2.0 เท่า ท่ามกลางกำลังซื้อที่เปราะบาง ผู้บริโภคอาจเปรียบเทียบราคาก่อนตัดสินใจซื้อมากขึ้น
• ต้นทุนการผลิตมีแนวโน้มปรับสูงขึ้น วัตถุดิบหลักอย่าง Whey Protein Isolate (WPI) ราคาปรับสูงต่อเนื่อง สะท้อนจากราคานำเข้าที่ขยับขึ้นเฉลี่ย 23% ต่อปี (CAGR: 2563-2568) อีกทั้งแหล่งผลิตสำคัญอย่าง สหรัฐฯ และสหภาพยุโรป มีแนวโน้มส่งออกลดลง เพราะสำรองใช้ในประเทศมากขึ้น
• เทรนด์และพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงรวดเร็ว รูปแบบการบริโภคโปรตีนอาจเปลี่ยนแปลงได้อีกส่งผลให้การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้องยืดหยุ่น เพื่อตอบโจทย์ที่หลากหลาย โดยเทรนด์ที่น่าสนใจระยะต่อไป ได้แก่ การบริโภคโปรตีนอย่างสมดุล เน้นคุณภาพโปรตีน เลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการปรุงแต่งหรือแปรรูปน้อย
ข่าวเด่น